如何处理新鲜带壳海胆

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作者：

ylmmxcf

自己处理可以省钱🤫

出镜&技术支持：Will（的手）

用料

新鲜生海胆

若干只

剪刀

1把

清水

按需

如何处理新鲜带壳海胆的做法步骤

步骤 1

据说重的海胆更饱满。如果你不会挑，就让超市叔叔代劳吧。

步骤 2

带回家！给海胆简单冲一冲凉。

步骤 3

先从弱点下手：剪掉中间的圆凹凹。然后开始小心剪附近的壳壳。

步骤 4

随着壳一点点被剪掉，用汤匙小心挖掉里面脏黑黑的部分，然后温柔地给肚纸冲冲凉。

步骤 5

用汤匙把已经可以抱到的海胆宝宝挖出来，用细小的水流冲洗干净，放进小碗里。

步骤 6

重复上面的剪壳、取海胆、冲洗的过程。

步骤 7

直到你收获这样超大一碗新鲜海胆！（咦刚刚不是说小碗吗）

如何处理新鲜带壳海胆的小贴士

记得不要被刺到呀（其实我觉得海胆刺挺钝的不用担心）。

菜谱创建时间：2020-01-09 06:51:32